研讨标明，餐饮业油烟排放不光直接发生PM2.5等颗粒物，其挥发性有机物（VOCs）含量也不可以小看，且品种十分之多、成分杂乱，渐渐的变成了继工业废气排放、汽车尾气等排放源之后的又一大VOCs排放源。在餐饮企业多、人口密布的城市，餐饮业油烟排放会对市民日子直接形成欠好影响。
近来，由深圳市商场监督办理局发布的《饮食业油烟排放操控标准》正式施行，该标准拟定的排放标准显着高于2002年由国家环保总局和国家质量监督查验检疫总局联合发布的GB18483-2001《饮食业油烟排放标准（试行）》，并将VOCs排放限值清晰列入其间。
为标准我市饮食业油烟排放的操控与办理，下降油烟气发生的大气污染，保证空气质量，我局会同市人居环境委安排拟定了深圳市标准化指导性技能文件《饮食业油烟排放操控标准》（编号：SZDB/Z 254-2017），现予以发布，自2017年8月1日起施行。
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