我国为了更好地落实大气污染治理综合治理，大力推动餐饮行业油烟综合治理技术发展 。根据1999年我国颁布了《饮食业油烟味排放标准 》（试行），并于2001年颁布了正式的中华人民共和国国家标准《饮食业油烟味排放标准 》（GB 184 83 -2001），明确规定了餐饮企业一定安装油烟净化器。

  现阶段最大容许的厨房油烟排污浓度值为：2mg/m³，想做到这种标准，油烟净化器的处理效率最少要在80%以上，提议挑选85%以上处理高效率的油烟进化设施；一些地区排放标准，油烟净化器的净化效率到底要达到多少才可以做到国家标准。在北、上、广、深、河北、山西等地区，实行的是区域标准，要求厨房油烟排污浓度值低于1 mg /m³，相匹配着必须最少90%以上处理高效率的油烟净化器才可达到这种标准，建议在挑选95%以上的油烟进化设施，轻轻松松通过环保要求。

  开餐饮店用户除了一定要了解国家相关环保政策外，在挑选油烟净化器时，大多数都会问到安裝后油烟净化器实际处理效果能达到多少？能不能通过环保检查？每个地区的环保标准都是不一样的，一些省市区环保检查较为严格，并不是随意安裝一台油烟净化器就完事了，能否过环保检查？还需油烟净化器净化效率达到国家环保标准，这时才能够顺利营业。

  餐饮用户不必因为一时为了能应对环保检查而随随便便安装劣质的油烟净化器（油烟净化器未达到国家要求的净化器效率）也是不合格当然无法达环保要求，会直接污染了周围居民的生活环境，遭遇居民投诉，这时环保有关人员就会来检测若情况属实，肯定会被整改处罚，或为严重就是会将门店关停。

  目前市面上油烟净化器生产厂商诸多、品质良莠不齐，若对油烟净化器掌握的不是很多，建议一定要挑选知名大品牌，生产的油烟净化器可以保障品质，售后也让人放心。若条件允许，可以现场参看下附近餐饮店安裝的品牌油烟净化器，要是感觉效果不错的话，再去网上寻找对应的生产厂商咨询。

  还有餐饮油烟净化器使用一段时间后同样是需要清洗和维护，记得对油烟净化器进行清理洗涤有维护，这样做才能够确保油烟净化净化效率，还能让延长油烟净化器的常规使用的寿命哦！