1月21日，贵州省白酒企业数据资产化发展与合规管理实务热点专题培训举办，旨在指明网络安全等级保护、数据全生命周期管理、安全保障和风险处置、经营资质与交易条件、重点领域与业务场景、组织架构与制度搭建等合规体系建设重点。同时，结合白酒企业数据资产化发展的新趋势，详细分析了白酒领域合规风险审查要点，指出了业态数据资产化发展与合规管理的路径方法。

  近年来，贵州锚定建设“六大产业基地”目标，坚持把白酒产业作为推动全省工业经济高水平发展的支柱产业，促进数字化的经济与实体经济深层次地融合、互促共进。下步，贵州省将将结合公司发展实际，全面梳理问题症结，找准找实白酒数据资产化发展的切入点，更好地应对数据资产化管理挑战，挖掘数据资产化发展的最大价值，为推动全省新型工业化加速发展、加快突破贡献更大力量。（黔酒视界）

  瑞士时间1月20日，世界经济论坛2025年年会召开。茅台集团总经理王莉受邀参加。她表示，酒产业副产物的利用要做到资源化、绿色化和高端化。当前，茅台也致力于通过一系列研发技术，来针对性解决副产物的绿色化、高端化问题。以窖底水为例，茅台正在探索三个路径来变废为宝：一是转化为碳源，运用于污水处理；二是转化为PHA，做成生物可降解的包装材料；三是养微藻生产功能性的蛋白。茅台将大力推动副产物利用的研发，在产业循环的基础上，逐步的提升绿色化、高端化水平以增加产业附加值。

  会上，王莉介绍了茅台围绕供应链的针对性方案，一是能源结构转型，二是推动包装材料的减量化和绿色化。她表示，行业在饮后包装物的回收利用方面尚有欠缺，也带来了一定量的碳排放。2025年，茅台将在中国省会城市全面启动饮用后包装物的回收资源化利用。通过以上措施，以期到2030年，一瓶茅台酒的全产业链碳排放能减少20％。（贵州茅台）

  1月22日，四川省政协十三届三次会议举行。四川省政协常委、九三学社泸州市委会主委罗素平表示，四川要聚焦白酒文化，建好“酒场景”，尤其是以酒类博物馆、酒类遗址等作为中国白酒博物馆特色群落，打造具权威性、系统性和科学性的世界一流行业博物馆，全面展示中国酒文化在国际舞台上的文化自信，助力拓展国际市场；深入实施教育提质工程和“人才聚集行动”，梯度培育中国酿酒大师、国省级白酒评委等酒业人才；促进民族文化创意产品与酒城名片深层次地融合，争取五粮液八大酒坊、泸州老窖作坊群、郎酒老作坊等列入中国世界文化遗产预备名单。

  在宏观引导川酒产业高质量发展方面，罗素平建议发挥服务型政府作用，前瞻谋划“十五五”规划，配套完善优于企业未来的发展、服务市场稳定、做靓产区文化、拓展国际市场等一系列政策举措，使之更精准地落地变现，形成政策高质高效引领的发展导向。同时推广“酿酒企业＋专业合作社+高粱基地＋农户”产业化经营模式，抓好原粮种植；整合部分企业、盘活闲置资源、活用专业基金、拓展原酒市场，扭转原酒盈利能力不强的局面。

  她同时认为，四川应发挥有突出贡献的公司引领作用，持续增强“川酒小金花”“四川原酒20强”等腰部企业支撑，鼓励中小酒企走差异化发展之路，精准布局二三线城市。（中国新闻网）

  1月22日，四川泸州白酒产业园区召开2024年度干部职员述职述廉大会暨年终总结大会，进一步明确园区发展目标：将酒业园区打造成为“三区一地”，全国首家白酒食品全产业链国家级经济技术开发区、国家级先进制造业和现代服务业融合发展示范区、世界级优质白酒产业集群核心区和世界级白酒文化旅游目的地，力争2025年实现营业收入1540亿元，到2030年突破2000亿级，成功打造“中国酒城·国酿半岛”靓丽IP。（四川泸州白酒产业园区）

  1月21日，沈阳市人民政府副市长李刚到访中国酒业协会，双方就沈阳市酒产业高质量发展、品牌建设、市场开拓、酒旅融合等方面做了深入交流。

  李刚表示，沈阳市作为中国重要的老工业基地，拥有丰富的酿酒资源和深厚的酒文化底蕴。近年来，沈阳市不断加大酒业发展力度，积极推动产业体系调整和品牌建设，取得了很明显的成效。沈阳市政府格外的重视酒产业高质量发展，将其作为推动经济转型升级的重要支柱产业。未来，沈阳市将继续加大政策支持力度，优化营商环境，吸引更多优质企业和项目落户沈阳，推动沈阳酒业高质量发展。

  中国酒业协会理事长宋书玉认为，沈阳市的酒业发展应积极拓展省外市场，特别是南方市场，扩大市场占有率，提升品牌影响力；加大对酒产业科学技术创新的投入，推动酿酒工艺改进、产品研制和质量提升，增强沈阳酒业的可持续发展能力；加强酒文化挖掘和传承，将酒文化进一步融入旅游、餐饮、文创等产业，打造独特的酒文化体验，提升沈阳酒业的附加值。

  针对沈阳啤酒未来发展，宋书玉表示，沈阳市应继续发挥传统优势，加强啤酒整体建设，打造具有沈阳特色的啤酒品牌，再度提升沈阳啤酒的知名度与影响力；在高端啤酒领域，以及国际化发展之上寻找新的增长点；注重科学技术创新，提升产品质量和生产效率，增强市场竞争力。同时希望华润啤酒继续发挥自身优势，加强与沈阳市的合作，一同推动沈阳啤酒产业高水平质量的发展。建议华润啤酒多多关注沈阳啤酒市场变化，积极拓展产品线，满足那群消费的人多样化的需求。（中国酒业协会CADA）

  1月5日-20日，贵州茅台酒销售有限公司工作组前往31个省区召开2025贵州茅台酒省区经销商联谊会。会议提出，各经销商单位要始终秉持“以市场和消费的人为中心”的核心理念，要逐步转型求变，切实做好三个转型，增强“拓客破圈”能力，满足那群消费的人需求，要逐步强化内部建设，转换经营思路，加强销售团队建设，增强服务意识，适应市场变化，脚踏实地推动茅台营销事业朝着高水平发展的方向稳步迈进。（大国之酿）

  近日，泸州老窖·国窖1573新加坡品牌专区揭幕仪式在新加坡知名连锁超市思家客举行，泸州老窖国际发展（香港）有限公司东南亚销售经理吴雪冬表示，新加坡作为东南亚的窗口国家，聚焦了世界的关注和多元化的花钱的那群人，是泸州老窖海外市场拓展的重要阵地。品牌希望能够通过思家客在新加坡的广泛影响力，把泸州老窖最优质的产品、最醇香的美酒献给在狮城的海外同胞、海外华人华侨，把来自祖国的味道传递给在外的每一位家人。

  思家客是目前东南亚最大的连锁超市之一，以丰富的中国制造产品，为本地消费者与海外华人提供便捷的购物体验。至2024年底，思家客的门店数量已达37间，遍布新加坡全岛。此次泸州老窖・国窖1573入驻思家客，无疑将为双方带来新的发展机遇。（泸州老窖海外VIP）

  1月22日，由全国食品发酵标准化中心依托单位中国食品发酵工业研究院等单位牵头制定的《啤酒饮料用瓶形薄壁金属容器》行业标准立项。（全国食品发酵标准化中心）

  1月21日，四川郎酒股份有限公司获4项专利授权。其中“一种空气动力酒坛余酒吸取器”，可在不影响白酒品质和转运操作安全的情况下，解决在转酒后酒坛中余酒转运问题，降低劳动强度，保障酒体品质，降低感染杂质风险。

  “一种自动敲瓶裂纹检测设备”可有效解决现存技术中传统人工敲瓶劳动强度大，人工易疲劳、效率低下，不足以满足生产的提速，生产的数字化、智能化要求等问题。

  “一种珍珠棉与纸箱底胶检测、剔除系统”用于检测箱体中是否放置珍珠棉，箱体底部是否粘贴胶带；若没有放置珍珠棉或未粘贴胶带，报警组件会进行报警，警示有关人员；剔除组件会强制将箱体剔除出传输组件。

  “一种行车供电轨道清理结构及清理系统”可定期清理供电轨道上的油污隔膜，大幅度的提升滑轨导电性能，提高供电可靠性，无需人工作业，简单高效，安全可靠。可适应酿酒潮湿酸性环境。（天眼查）

  1月22日，工商信息数据显示，近日，绍兴鉴湖文化产业有限公司成立，法定代表人为钱峰，注册资本为10万元，营业范围包含：工业设计服务；休闲观光活动；会议及展览服务；组织文化艺术交流活动；游览景区管理；玩具销售等。该公司由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司间接全资持股。（新华财经）

  近日，省经济和信息化厅正式公布了2024年浙江省智能工厂名单，古越龙山黄酒智能工厂入选，是60家省级智能工厂中唯一的酒类智能工厂。（古越龙山）

  1月21日，永顺泰（001228.SH）发布投资者关系活动记录表，回应投资者关于利润增长、客户占比、新项目产能利用率、扩产规划、出口展望、公司分红等情况。

  答：公司在业绩预告中已对业绩变动的原因作说明解释，利润增长的根本原因包括销售规模提升、采购成本下降、成本费用控制等。成本改善是利润增长的一个重要原因。

  答：公司麦芽产品主要销售对象是各大中型啤酒企业，啤酒公司制作投料与啤酒消费需求直接相关，也会影响到公司的麦芽销售。公司一方面与主要客户建立长期稳定的合作伙伴关系；另一方面也积极拓宽客户群体，建立了覆盖国内外主要目标市场的销售网络，对稳定销量具有积极作用。

  答：公司主要客户为百威啤酒、喜力啤酒、嘉士伯、华润雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等各大啤酒集团，并且与这些客户建立了长期紧密的合作伙伴关系。销售占比每年结合各客户的需求情况会有一定波动，具体以公司披露的定期报告为准。公司从始至终坚持稳健经营的发展策略，致力于与主要客户形成长期稳定的合作伙伴关系，近年来产能利用充分，产品营销售卖稳步攀升。

  问：公司新投产的“广麦4期项目”和“年产13万吨中高档啤酒麦芽项目”产能利用率表现？后续产能爬坡如何展望？

  答：公司两个募投项目“广麦4期项目”和“年产13万吨中高档啤酒麦芽项目”均已完工投产，目前产能利用情况符合预期。后续，公司将结合市场需求情况，一直在优化各生产环节，推动产能潜力的充分发挥。

  问：2024年公司下属宝麦公司实施新建5万吨/年特制麦芽生产线，目前进度如何？后续扩产规划？

  答：该项目目前已完成建设工程规划许可证、第三方施工图设计审查及桩基工程项目施工，施工总承包单位已进场，进度符合预期。未来将利用现有竞争优势，持续完善产能布局，不断的提高公司竞争力，实现公司高水平质量的发展、可持续发展。

  答：在做好国内市场开拓的同时，公司也积极拓展海外销售机会，2024年出口销售取得了一定进展。从地区来看，公司产品已外销至东南亚、中南美、日本、韩国、非洲等多个国家和地区。公司采取国内销售与出口销售互为补充的策略，将出口市场作为国内需求的有益补充，并保持一定的销售占比，以达到产销均衡，从而充分的发挥现有产能的潜力。

  答：公司大麦原材料主要向境外进行采购，大多以美元结算，而麦芽销售以国内销售为主，因此人民币对美元汇率的波动会给公司带来一定的汇兑损益。为加强汇率风险管控，公司制定了《外汇衍生品交易业务操作指引》，以“风险中性”理念开展外汇衍生品交易业务，定期更新和计算汇兑风险敞口，再结合外汇敞口进行即期和远期锁汇操作，降低汇率波动对公司的影响。

  答：公司将严格按照法律和法规、分红规划及公司章程等相关制度的规定，在符合分红条件及利润分配政策的情况下实施分红，积极回报投资者。分红相关事项须提交董事会、股东大会审议决定，2024年度分红事项请届时关注公司的董事会、股东大会公告。（上交所）

  日前，遵义市湄潭县与云南丹尼亚啤酒有限公司成功签约茶叶啤酒系列新产品生产项目，将进一步助推湄潭聚焦新茶饮引领新赛道，促进茶产业转变发展方式与经济转型，延伸茶产业链，提高产业附加值，助推县域经济高水平质量的发展。云南丹尼亚啤酒有限公司将与湄潭深度联动、携手并进，全力推动项目早建设、早投产、早见效。（微美湄潭）